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MENU' PRANZO

Dalle 12.00 alle 15:00
€ 18

Vegetariano Cotto Piccante

ANTIPASTI

01 Miso Shiru
(zuppa di miso con alghe, tofu ed erba cipollina)
€ 2,50

02 Edamame
(fagioli di soia lessati)
€ 3,50

03 Harumaki
(2 involtini ripieni con mix verdure)
€ 4,00

04 Mushi Gyoza
(4 ravioli al vapore ripieni di carne di maiale e verdure)
€ 4,00

05 Yaki Gyoza
(4 ravioli grigliati ripieni di carne di maiale e verdure)
€ 4,00

06 Goma Wakame
(alghe wakame con sesamo)
€ 4,50

07 Yasai Salad
(insalata mista)
€ 4,50

08 Shake Salad
(insalata con salmone)
€ 5,00

Riso

10 Gohan
(riso in bianco con sesamo)
€ 2,00

11 Yasai Yaki Meshi
(riso saltato con verdure, uova ed erba cipollina)
€ 5,00

12 Ebi Yaki Meshi
(riso saltato con gamberi, uova ed erba cipollina)
€ 6,00

13 Shake Yaki Meshi
(riso saltato con salmone, uova ed erba cipollina)
€ 6,00

14 Tori Yaki Meshi
(riso saltato con verdure, uova, pollo ed erba cipollina)
€ 6,00

15 Kani Yaki Meshi
(riso saltato con verdure, polpa di granchio e tobiko)
€ 6,50

Noodles (pasta)

20 Vermicelli Tailandesi
sottili di riso, saltati con verdure
€ 6,00

21 Tagliolini Tailandesi
di riso, saltati con verdure, arachidi e cocco
€ 6,50

22 Yaki Udon
(vermicelli di grano tenero, con verdure e gamberi)
€ 6,50

23 Yaki soba
(spaghetti Soba di grano saraceno, con verdure e gamberi)
€ 6,50

24 Vermicelli
sottili di soia, con mix verdure
€ 6,50

RAMEN

30 Ramen
con udon e mix verdure in brodo
€ 5,50

31 Ramen
con udon, verdure, uova e carne di maiale in brodo
€ 10,00

TEMPURA

40 Yasai Tempura
(fritto di verdure miste, 8 pz.)
€ 6,00

41 Mix Tempura
(fritto di gamberi e verdure, 8 pz.)
€ 8,00

42 Ebi Tempura
(fritto di gamber, 7 pz.)
€ 10,00

43 Kaisen Tempura
(fritto misto di pesce, 7 pz.)
€ 10,00

44 Tonkansu
(cotoletta di maiale fritta)
€ 7,00

45 Tori
( croccanti di pollo fritti, 8 pz.)
€ 7,00

46 Salmo kasu
(cotoletta di salmone fritta )
€ 8,00

47 Wonto
(gamberetti e branzino fritti, 3 pz.)
€ 5,00

48 Ebi
(croccanti di gamberi fritti con spaghetti di riso, 2 pz.)
€ 6,00

PIATTI ALLA PIASTRA

50 Yaki Tori
(spiedini di pollo alla piastra, 2 pz.)
€ 4,00

51 Shake Yak
(salmone alla piastra, 1 trancio)
€ 4,00

52 Mushi Yaki
(spiedini di gamberi alla piastra, 2 pz.)
€ 4,00

53 Yasai Yaki
(mix verdure alla piastra)
€ 4,00

54 Ebi Yaki
(gamberoni alla piastra, 2 pz.)
€ 5,00

55 Kaisen Yaki
(spiedini di pesce misto alla piastra, 2 pz. )
€ 5,00

SUSHI MIX

101 Sushi Satori Mix
(4 nigiri, 8 uramaki, 4 sashimi, 2 gunkan, tot. 18 pz.)
€ 18,00

102 Rollo Mix
(4 tipi di rollo mix, tot. 16 pz.)
€ 15,00

103 Sashimi Mix
(fettine di salmone, tonno, branzino, ricciola, tot. 12 pz.)
€ 12,00

104 Sushi Vegetariano mix (16 pz.)
€ 12,00

105 Sushi Gran mix (75 pz.)
€ 70,00

NIGIRI (1 pz.)

110 Shake (salmone)
€ 1,50

111 Maguro (tonno)
€ 1,50

112 Suzuki (branzino)
€ 1,50

113 Buri (ricciola)
€ 1,50

114 Ebi (gambero cotto)
€ 1,50

Hosomaki (8 pz.)

120 Shake Maki (salmone)
€ 5,00

121 Maguro Maki (tonno)
€ 5,00

122 Kappa Maki (cetriolo)
€ 4,50

123 Avocado Maki (avocado)
€ 4,50

124 Mango Maki (mango)
€ 4,50

Uramaki Roll (8 pz.)

130 Tempura Uramaki
(gamberi fritti, insalata, maionese, pastella e salsa teriyaki)
€ 8,00

131 California
(surimi, avocado, cetrioli e maionese)
€ 8,00

132 Sakura
(tartar di salmone e avocado)
€ 8,00

133 Spicy Tuna
(tartar di tonno, cetrioli, erba cipollina e salsa piccante)
€ 8,50

134 Miura
(salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki)
€ 8,00

135 Tiger Roll
(gamberi fritti, insalata salsa teriyaki e guarnitura di salmone)
€ 9,00

136 Raimbow Roll
(pesce crudo mix, gamberi, avocado, cetrioli)
€ 10,00

137 Salmone Flambè Roll
(salmone scottato, avocado, tobiko)
€ 11,00

138 Tonno con Pistacchio Roll
(tartar di tonno scottato, pistacchio)
€ 9,00

139 Branzino Roll
(gamberi fritti, maionese, salsa lemon e guarnitura tartar branzino)
€ 11,00

140 Salmone Roll
(gamberi fritti, maionese, salsa lemon e guarnitura tartar salmone)
€ 11,00

141 Ricciola Roll
(avocado, philadelphia, lemon e guarnitura tartar ricciola scottata)
€ 11,00

142 Tonno Roll
(tartar di tonno, gamberi fritti, maionese, salsa teriyaki)
€ 11,00

143 Philadelfia Roll
(salmone, avocado, philadelphia, mandorle)
€ 11,00

144 Special Satori Roll
(salmone piccante, avocado, gamberi, salsa teriyaki)
€ 11,00

145 Vegetarian Pistacchio Roll
(avocado e philadelphia con guarnitura di pistacchio)
€ 8,00

146 Vegetarian Nocciola Roll
(avocado e philadelphia, con guarnitura di nocciola)
€ 8,00

147 Vegetarian Cocco Roll
(avocado e philadelphia con guarnitura di cocco e arachidi)
€ 8,00

Futomaki (4 pz.)

150 California Maki
(surimi, avocado, cetrioli e maionese)
€ 6,50

151 Shake Maki
(salmone e avocado)
€ 6,50

152 Maguro Maki
(tonno e avocado)
€ 7,00

153 Special Maki
(salmone flambè, mango, philadelphia, foglie di soia, maionese piccante e salsa teriyaki)
€ 8,00

SUSHI FRITTO

160 Satori Maki
(salmone e philadelphia in salsa agrodolce, 6 pz)
€ 6,00

161 Satori Roll
(salmone, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki, 5 pz)
€ 8,00

162 Strawberry Roll
( frutta stagione, cetrioli fritti, philadelphia e salsa teriyaki)
€ 6,50

Temaki (Cono)

170 Ebiten
(gamberi fritti, insalata, salsa teriyaki e maionese)
€ 3,50

171 California
(surimi, avocado, cetriolo e maionese)
€ 3,50

172 Miura
(Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki)
€ 3,50

173 Shakado
(salmone e avocado )
€ 4,00

174 Makado
( tonno e avocado)
€ 4,00

SUSHI CHIRASHI

180 Tartar Salmone
(tartar di salmone con avocado, lime e salsa all’arancia)
€ 5,50

181 Tartar Tonno
(tartar di tonno con lime e salsa all’arancia)
€ 5,50

182 Tartar Branzino
(tartar di branzino con lime e salsa all’arancia)
€ 5,50

183 Chirashi Mix
(mix di pesce con tobiko, alghe, zenzero)
€ 6,00

Sushi Gunkan (1pz.)

190 Tobiko
(Riso avvolto da alga nori, con guarnitura di uova pesce volante)
€ 2,00

191 Spicy Tuna
(Riso avvolto da striscia di tonno, con guarnitura di suo tartar)
€ 2,50

192 Sakura
(Riso avvolto da striscia di salmone con guarnitura di suo tartar)
€ 2,50

193 Buri
(Riso avvolto da alga nori, con guarnitura tartar di ricciola )
€ 2,50

194 Ebi
(Riso avvolto da alga nori, con erba cipolina, maionese e guarnitura di gambero crudo)
€ 2,00

Sashimi (4pz.)

200 Shake (Salmone)
€ 5,00

201 Maguro (Tonno)
€ 5,00

202 Suzuki (Branzino)
€ 5,00

203 Buri (Ricciola)
€ 5,00

FILOSOFIA SATORI:

Satori è un’azienda sensibile alla salvaguardia dell’ambiente.

Pertanto nella scelta delle materie prime e dei fornitori privilegiamo sempre la qualità e chi la condivide.

Quando è possibile utilizziamo prodotti nostrani, eccetto gli ingredienti della cucina nipponica, importati direttamente dal Giappone.

ALLERGIE O INTOLLERANZE

Se hai allergie o intolleranze alimentari, avvertici, ti informeremo su eventuali allergeni presenti nei nostri singoli piatti fornendoti l’elenco dei relativi ingredienti, ( Reg. UE 1169/2011).

PESCE:

Il pesce che utilizziamo ci arriva ogni mattina fresco o, nel caso del tonno, già abbattuto e refrigerato. Esso ci viene consegnato c/o la nostra sede, nelle quantità che si prevedono essere consumate in giornata, ed è immediatamente controllato e sottoposto ai trattamenti previsti dalle leggi europee, ( CEE 852-3/2004 e 1276/2011)

Tutto il pesce che utilizziamo è certificato e garantito da organismi di controllo europei ufficiali come: “EFSA ed “MSC” , oltre che da produttori come Leroy, ecc. Mentre suo trasporto è monitorato e tracciato, dal produttore sino alle cucine di Satori.

PREPARAZIONE CIBI:

Ogni singolo piatto viene preparato espresso manualmente, solo dopo l’ordine del cliente.

I seguenti ingredienti presenti nei nostri piatti sono surgelati/congelati all’origine: edamame, gamberi, ravioli.

ACQUA

L’acqua che somministriamo, è stata sottoposta a microfiltrazione e successivamente, se richiesto, a refrigerazione ed aggiunta di anidride carbonica.

RISPETTO DEL CIBO

Ti chiediamo di aiutarci a rispettare l’ambiente, le sue risorse, e a mantenere i nostri prezzi contenuti. Puoi farlo evitando gli sprechi di cibo. Ordina solo i piatti che sei sicuro riuscirai a consumare. Quando non ci riesci ti chiederemo un contributo economico pari alla metà del costo di quanto sprecato. Grazie.

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